En la cocina muchas ocasiones nos sorprendemos mezclando sabores que nos gustan y creemos que pueden combinar bien... esta receta viene de una de esas ocasiones.
Los quiches son una receta muy recurrente en mi casa, son fáciles de hacer y tienen tantas combinaciones que no nos preocupa repetir, siempre hay algo interesante en la nevera para hacerlos!
Hoy os propongo un quiche de salmón ahumado y pesto... os sorprenderá la mezcla de sabores!!
Ingredientes
1 Lámina de masa quebrada
150 gr de salsa pesto
200gr salmón ahumado
250 ml de nata líquida
2 huevos
1 tomate
100 gr queso rallado
Empezamos!!!
- Engrasar el molde con un poco de mantequilla y extender la masa. Reservar
- Cortar el salmón en tiras y el tomate en rodajas finas.
- En un bol mezclar la nata y los huevos. Añadir el queso rallado y el salmón.
- Cubrir la masa con el preparado. Extender las rodajas de tomate encima y la salsa pesto.
- Hornear 40 minutos a 180º y LISTO!!!
Lo comimos ayer y está buenísimo!!! La combinación del salmón con el pesto es increible y como no... el tomate, queso y pesto siempre es una combinación ganadora. Os dejo unas fotos!
Probarlo y comentarnos que os ha parecido!!!
Me encanta tu quiche, nunca se me hubiera ocurrido hacerla con salmón. Muy buen idea. Un saludo
ResponderEliminar